ー国産アロマハントの旅ー石川県能美市へ
1泊2日で石川県能美市へ。
ワークショップでも大人気だったゆずの精油を作っている農家さん達に会って、農園の見学をさせてもらい、その後関わっているメンバーの方々と交流させてもらいました◎
オーガニックの「 国造のゆず」は、力強いくてさわやかな香りが特徴で、精油もなんとも美味しい香り。
そんなゆずを作られている 能美市のゆず農家は、還暦を超える農家さんがわずか数名で管理されているそうで、最盛期に50戸の農家が生産していた国造ゆずも、高齢化と後継者不足により今では減ってしまっているのが現状。そんな中全国各地から国造ゆずを応援する人々が集まり、持続可能なビジネスを作るべく、とても大切な会議にも参加させてもらいました。
(今現在は、キャライノベイトさんが作られている「WA NO WA」売上の2%が無農薬ゆずの持続的な生産を支援する活動に使用されています。)
皆さま熱い思いとともに、ひとつひとつ丁寧に作られているお話をお伺いして、かなりグッときてしまった。
柚子の苗も植えさせてもらうという貴重な体験も。実がなるの楽しみだなー。
フィールドワークでいらした大学生の子から70代のおじいちゃんまで交えて、いろんな議論ができたのは、とても有意義な時間。わたしも香りを通じで応援します!
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